牡蠣の揚げ方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、おいしいものを食べる機会がありません。カキフライの作り方をご紹介します。

1. 新鮮な牡蠣400gを洗って水切りする

2. 卵4個

3. ネギを細かく刻み、きれいに洗った牡蠣に加える

4. 牡蠣に卵を4つ割り入れる

5. 卵と牡蠣を卵液に均等に混ぜ、塩を少し加えます。

6. フライパンを弱火で熱し、油を入れてフライパンの底に油を均等に広げます。かき混ぜた牡蠣と卵の混合物をフライパンに注ぎます。フライパンに入れた後、急いでひっくり返さないでください。片面がほぼ焼けて固まるまで待ってからひっくり返し、両面が黄金色になるまで揚げます。

牡蠣の揚げ方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。