親子ポークチャップライスの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。さあ、親子で作るポークチャップライスの作り方を一緒に学んでいきましょう。

1.1 肉ハンマーまたはナイフの背を使って、肉が薄く大きくなるまで肉の両側を叩きます。

2.2 豚ヒレ肉を1cmくらいの厚さに切る

3.1 大きめの皿を3枚用意し、小麦粉、溶き卵、パン粉を入れます。

4.2 皿に盛り、塩、コショウ、料理酒を加えて数分間マリネする

5. マリネしたステーキを小麦粉に浸し、余分な小麦粉を払い落とし、卵液を塗り、パン粉をまんべんなくまぶします。フライパンに熱した油を入れ、中火～弱火で揚げます。

6. 付け合わせの野菜を準備します。キャベツは千切り、ニンジンは千切り、ブロッコリーは小房に切ります。

7. フライパンに適量の油を入れ、まずエシャロットを炒め、次にキャベツを炒めます。

8. キャベツが柔らかくなり、汁気が出てくるまで炒め、にんじんを加えて一緒に炒めます。

9.ブロッコリー、塩、チキンエッセンスを加えて味を整え、とろみをつけたら出来上がり。

今日は編集長のご紹介です。外で食べる親子チャーシューご飯、実はそんなに難しいものではありません。手順もとっても簡単。おうちでもヘルシーに作ってみませんか？