蜂蜜入りキンモクセイレンコンの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、蜂蜜でコーティングしたキンモクセイレンコンについて簡単に紹介します。読んでから作ってみてください。

1. 材料を準備する

2.12 レンコンの片方の端を茎も含めて2～3センチほど切り取り、蓋として使います。

3.21 レンコンの穴に浸したもち米を詰めます。詰める時は箸でしっかりと突いてください。 レンコンの穴にもち米を詰めます。

4. 蓮の茎に蓋をして、つまようじで閉じます。

5. 鍋にレンコンを入れ、きれいな水を注ぎます。レンコンが水に浸かるくらいまで水を入れたら、ナツメとクコの実を入れます。黒砂糖、氷砂糖、乾燥したキンモクセイを注ぎます。

6. (私は圧力鍋を使用します) 普通の鍋で混合物を強火で沸騰させ、その後約 2 時間煮込みます。

7. 調理後は自然に冷まし、スライスして、キンモクセイソースと水で溶いた澱粉を加えてソースを作り、レンコンにかけて食べます。

料理には火加減が大切です。そこで今回編集長がご紹介するのは、金木犀のハチミツ煮です。火加減に気をつけて、ぜひお試しください！