干し大根の炒め物

干し大根は比較的シンプルな食材ですが、多くの人が好んで食べます。ご飯によく合い、栄養価も高いおいしいベジタリアン料理です。干し大根は食物繊維が豊富で、歯ごたえがあります。飲むのに適しており、胃腸の運動を助けます。もちろん、胃が弱い人は食べる量を減らすことも理解する必要があります。

干し大根の炒め物

材料：切り干し大根、みじん切りにしたニンニク、赤唐辛子、枝豆、砂糖、ごま油。作り方：1.切り干し大根を水に浸し、洗って水を切り、さいの目切りにする。 2. ニンニクの皮をむき、みじん切りにする。 3. 枝豆を洗って水を切り、置いておきます。 4. 唐辛子とみじん切りにしたニンニクを炒め、まず枝豆を加え、次に切り干し大根を加えて炒めます。 5.最後にごま油をかけて出来上がりです。

ヒントとコツ: この干し大根は辛くて歯ごたえがあり、飲むのに適しています。胃の調子が悪い人は食べる量を減らすようにしてください。

方法2

材料: 大根 1 本、赤大根 1 束、ネギ 1 本、砂糖少々、塩、揚げニンニク、チキンエッセンス。作り方: 1. 赤と白の大根をすりおろして千切りにし、ネギを緑と白の 2 つに切ります。 2. フライパンに油を熱し、ネギとニンジンの千切りを香りが出るまで炒め、大根の千切りを加えて炒めます。 3. 色が透明になり、水分が出てきたら、塩とチキンエッセンスを加えて炒め、砂糖を加えてさらに炒めます。 4. 盛り付ける前にネギと揚げニンニクを加えます。

ヒント1: 酸っぱい食べ物が好きなら、酢を加えることができます。辛い食べ物が好きなら、ニンジンの代わりに赤ピーマンを使うことができます。 2. 大根の代わりに、より甘い空芯菜を使うこともあります。ラードで炒めるとさらに美味しいですよ！

方法3

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