牛肉とマッシュルームのソースのレシピ

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今回は牛肉とマッシュルームのソースのレシピをご紹介します。

1. 材料をすべて洗い、牛肉、キノコ、ピーマン、赤ピーマン、乾燥豆腐を細かく切り、ピーナッツを砕き、生姜をスライスし、ネギを輪切りにします。

2. 甘い麺つゆを容器に入れ、少量の水を加えて薄めます。

3. フライパンを火にかけ、油を40%になるまで熱します。まず、胡椒とスターアニスを加えて、胡椒の香りが出るまで炒めます。次に、生姜のスライスとネギの輪切りを加えて、炒め続けます。生姜とネギが柔らかくなり、縮んで香りのよい汁が染み出したら、スパイスを取り除き、ベースオイルを残します。

4. 角切りにした牛肉を加えて炒めます。

5. 牛肉の色が変わったら、干し豆腐を加えて炒めます。

6. しばらくしたら、ピーマン、赤ピーマン、角切りにしたマッシュルームを加えて、全体によく炒めます。

7. ソースを注ぎます。

8. 鍋底が焦げないように中火にして絶えず炒めます。

9. 砕いたピーナッツを鍋に入れてよく混ぜます。

10. 鍋の中の水分が完全に蒸発するまで煮て、ゴマをふりかけて火を止めます。

11. ボウルに牛肉のソースを注ぎ、その上にごま油を注ぎ、蓋をして密封して保存します。

今回ご紹介する牛肉とキノコのソースは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って口に含んでみてください。