マンゴーシフォンの作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、マンゴーシフォンの作り方をお教えします。

1.121 卵黄と卵白を分けて別のボウルに入れる

2.212 マンゴーの果肉を取り出し、小さな立方体に切り、小麦粉をふるいにかけ、他の材料を計量する

3.1 細かい泡が出るまで卵白を泡立て続け、砂糖の3分の1を加える。

4.2 卵白に少量の白酢を加え、網目状になるまで泡立て、白砂糖の3分の1を加える。

5.1 湿った泡状になるまで混ぜ続けます。

6.2 とろみが出るまで混ぜ、残りの砂糖の3分の1を加える

7.これが乾いた泡の状態です。

8.このとき、小ボウルを逆さまにすると卵白が落ちなくなります

9. 卵黄に牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる

10. 小さなスプーンを使ってマンゴーを潰す

11. マンゴーを卵に加え、よく混ぜる

12. 卵の混合物に薄力粉を加え、均一に混ぜます。

13. 卵白の3分の1を生地に加え、よく混ぜます。

14. 混ぜた生地を残りの卵白に注ぎ、よく混ぜます。

15. 型に流し込む

16. 型を持ち上げて高いところから3回下ろし、泡を出します。

17. オーブン170度、上下火、30分

18. 逆さまにした形を取り出し、冷ましてから型から外す

マンゴーシフォンを食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。