バタークリームで塗ったロールケーキの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、クリーム塗りロールケーキの作り方をご紹介します。

1. 卵を分けて、卵白のボウルがきれいで油や水がないことを確認します。

2. 卵白を泡立てます。泡立て器を使って卵白が泡立つまで泡立てます。砂糖 50 グラムと酢を数滴加え、中速で泡立てます。

3. 小さく曲がったフックが付いた温かい泡が現れるまで泡立てます。

4. 卵黄に砂糖10グラムを加え、牛乳、コーン油、少量の塩を加える

5. 砂糖が溶けて混合物が滑らかになるまで手動で泡立てます。

6.小麦粉をふるい入れてよく混ぜる

7.少量を取り出し、小さなボウルに入れる

8. 小さなボウルに紅麹米粉を小さじ1杯入れてよく混ぜます。

9. 少量の泡立てたメレンゲを加えてよく混ぜる

10. 絞り袋に入れる

11. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、文字を上にしてベーキングペーパーの下に置きます。

12. 絞り袋を持ち、「Fu」の文字を描きます。オーブンを170度に予熱し、固まるまで2分焼きます。

13. メレンゲを少し取り、卵黄ペーストのボウルに入れてよく混ぜます。

14. メレンゲボウルに注ぐ

15.ケーキ生地を折ったり切ったり混ぜたりしながら均一に混ぜます。

16. 混ぜたケーキ生地をベーキングパンに注ぎます

17. 生地をならし、平らになるまで数回振ってから、150度に予熱したオーブンで28分間焼きます。

18. クリームの準備を始める

19. クリームにミルクパウダー3グラムを注ぐ

20. 砂糖10グラムを加える

21. とても簡単で、2、3分しかかかりません

22. ベーキングトレイを取り出す

23. 取り出した後、ケーキを裏返し、熱いうちにワックスペーパーを剥がします。

24. 少し冷ましてから、何も付いていない面を上にして裏返し、バターを塗ります。

25. もう一度巻き上げて冷まします

26. 開くまでに30分から1時間ほどかかります。

今では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、クリームを塗った簡単なロールケーキを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。