キノコとスイカの皮のサラダの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、もちろん、自宅でキクラゲとスイカの皮のサラダを作ることを学ぶほうがより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. 残ったスイカの皮の半分。皮（緑の面！中はダメですよ～）を洗って置いておきます。このスイカは大きくないので、半分は2人で1食で食べきれるくらいの量です～

2.1 不規則な三角形の部分を切り取り、細断するための規則的な長方形の部分を残します。三角形の部分は規則的ではないので、細断するのに便利ではありません。ナイフのスキルがない場合は、そのまま捨ててください。

3.2 半分に切り、さらに1/4の大きさに切ります。

4.12 長方形のスイカをまな板の上に立てて皮をむきます。まず半分の皮をむき、次に上下の向きを変えて残りの半分の皮をむきます。

5.21 皮をむいたスイカの皮を平らに広げてスライスします。少し薄めに切ります。スイカの皮をスライスするのはとても簡単です（私の包丁さばきを褒めてあげましょう...555...包丁さばきを一生懸命練習します...）

6.1 では、切ったスイカの皮をボウルに入れます。小さじ一杯の塩を加えてよく混ぜます。しばらくすると、大量の水が吹き出してくるのがわかるでしょう。これでスイカの果肉の硬さが柔らかくなり、味も良くなります。ところで、塩は細菌を殺す効果もあるんですよね？（推測）

7.2 次に、スライスしたスイカの皮を細切りにします。あまり薄く切る必要はありません。細切りにするのが面倒な場合は、細切りにする必要はありません。味はそのままです。包丁のスキルを練習したいと言ったので、細切りの機会をあきらめません。うーん〜〜

8.1 黒キクラゲをあらかじめ洗って浸しておきます。ミャオ家の黒キクラゲはとても良いです。一握りでとても大きくなります...そしてこれらの小さなものは冷たく食べると特に美味しいです。

9.2 湯葉はあらかじめ2時間浸けておきます。浸け忘れた場合はぬるま湯に浸けておくと早くできます。湯葉を入れなくても大丈夫です。私は湯葉が大好きです。冷えた湯葉が一番好きです～

10. 浸した湯葉を細切りにして置いておきます。

11. 黒キノコを水に浸し、根を取り除き、細切りにします。繰り返しますが、切るのが苦手な場合は、太めに切ったり細めに切ったりして、無理に切らないようにしてください。

12. 水を沸騰させて湯葉を茹でます。私は柔らかく食べたいので5分以上茹でましたが、実際は3分くらいで茹で上がります。

13. 黒キノコを湯通しします。約3〜5分かかります。実は、この2つは一緒に湯通しできることを後で思い出しました~~~~= =|||

14. 湯通しした後は、後で使用するために取り出します。冷めるまでしばらく待つのがベストです。

15. 四角い脚をスライスに切り、さらに細切りにします。ベジタリアンバージョンがお好みの場合、または家にない場合は、省略できます。コーンソーセージ、バーベキューポーク、丸いハム、ハムソーセージなど、お持ちのもので代用することもできます。

16. スイカの千切りから水がどんどん出てきます。水を全部捨ててください。すると、スイカの千切りがだんだん柔らかくなっていきます。赤い部分がないと、キュウリのような食感になりますよ～

17. 写真を撮りすぎたので、ちょっとうるさいです。実は、この写真にある4つの鍋を用意しただけです

18. そして、これらをすべて大きな皿に盛り、冷蔵庫に入れて冷やします。食べたいときに取り出して混ぜ、生醤油大さじ2杯（それぞれの醤油の塩辛さに合わせて量を調整してください！）、酢大さじ2杯（私は酢が好きなので、もっと酢が欲しいです〜）、風味を高めるために砂糖少々、生唐辛子少々、黒胡椒少々、花椒少々、MSG少々を加えます。塩味を味見して、塩を加えるかどうかを決めます。よく混ぜて食べます〜〜カリカリで美味しいです〜これがスイカの皮だと言わなければ、スイカの皮だと分かりますか？ハハ〜

上で紹介したキクラゲとスイカの皮のサラダ、実は作り方がとても簡単なので、もうじき完成するので、もうしばらく待っていられますか？急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。