チョコレートケーキドーナツの作り方

外食が多く、油分が多いことや不健康な食習慣を心配していませんか?自分で調理した方が安心です。簡単なチョコレートケーキドーナツは、炒めるだけで作ることができます。塩、チキンエッセンス、その他の調味料の添加を減らし、味を軽く保ち、重い油と塩を避け、心臓血管疾患を軽減し、より健康的な生活を送ることに注意します。

1. 材料を全て用意します。

2. バターが柔らかくなったら、上白糖、ミルクパウダー、塩を加え、電動泡立て器で均一に混ぜます。

3. 泡立てたバターは少し乾いています。卵黄を加え、滑らかで繊細になるまで泡立て続けます。

4. 泡立てたバターペーストに水を加え、均一になるまで混ぜ続けます。

5. 鞭打たれている様子。

6. 低グルテン小麦粉、高グルテン小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、手でこねて生地を作ります。

7. 低グルテン小麦粉、高グルテン小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、手でこねて生地を作ります。

8. 伸ばした生地を1cmの厚さに伸ばし、さらに15分間休ませます。

9. ドーナツ型を使って生地をドーナツの形に切ります。

10. カットしたドーナツをベーキングペーパーの上に置き、残りの生地をこねてボール状にし、15分間休ませてから伸ばして再度カットします。

11. フライパンを熱し、油を注ぎます。油が熱くなったら、ドーナツ生地をフライパンに入れ、両面が黄金色になるまで揚げます。片面が揚がったら、すぐに裏返して両面が均等に熱くなり、色がつくようにします。ドーナツを揚げるのに約 1.5 分かかります。

12. 揚げたドーナツをキッチンペーパーの上に置き、油を吸収させます。