かぼちゃパンの作り方

北巴はズッキーニです。ズッキーニには多くの名前があり、角瓜とも呼ばれていることはご存じのとおりです。栄養価が比較的高く、利尿作用と利尿作用に優れた野菜です。ズッキーニは詰め物によく使われます。北巴を詰めたパンにすることもできます。ベジタリアンの詰め物でパンを作ることも、適切な肉を入れることもできます。どれも良い選択です。まず小麦粉を発酵させてから、詰め物を準備し始める必要があります。そうすれば、北巴を詰めたパンを作ることができます。

かぼちゃパンの作り方

材料: ズッキーニ 1 本、ベーキングパウダー 4g、みりん大さじ 2、卵 1 個調味料: 塩適量、MSG 小さじ 1/4、ネギ 50g、生姜 20g、料理酒大さじ 1、醤油大さじ 1、甜麺醤大さじ 1、コショウ小さじ半分、元鎮砂糖小さじ 1

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、発酵させたもち米をパン焼き機のボウルに注ぎ、生地ボタンを押してよく混ぜ、機械の電源を切り、2時間自然発酵させます。

2. 生地が2倍の大きさになったら取り出します。

3. ひき肉に卵を割り入れ、オイスターソース大さじ1、薄口醤油大さじ1、料理酒大さじ1、コショウ小さじ半分、生姜のみじん切り、砂糖大さじ1、MSG大さじ1/4、甜麺醤大さじ2を加えてよく混ぜます。

4. 沸騰したお湯が入ったボウル半分に胡椒の実を浸し、色がつくまで待ちます。

5. ひき肉に少量ずつコショウ水を加え、激しくかき混ぜながらひき肉に混ぜ込みます。適量のヒマワリ種子油を加え、よくかき混ぜて水分を閉じ込めます。冷蔵庫で1〜2時間マリネします。

6.ズッキーニの皮をむき、中身を取り除きます。

7. 大きめに切り、野菜ミンチ容器に入れて細かく刻む

8. ネギを細かく刻む

9. 乾燥した黒キノコを沸騰したお湯に浸し、根を取り除き、洗って水を切り、細かく刻みます。

10. 7、8、9を肉詰めに注ぐ