甘酸っぱい豆腐と豚バラ肉の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、甘酸っぱい豆腐と豚バラ肉を使った料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1.121 調味料を全て用意します。

2.212 豆腐、豚バラ肉、生姜のスライスを用意し、赤ピーマンを細かく切ります。 （ネギはダメ）

3. 水、トマトソース、酢、チキンエッセンス、塩、砂糖、薄口醤油、オイスターソース、コーンスターチを適量混ぜて調味料を作り、置いておきます。

4. 塩、白コショウ、コーンスターチ、薄口醤油でマリネしたスペアリブにコーンスターチをたっぷりかけてかき混ぜます。

5.1 フライパンに油を熱し、弱火でリブを炒めます。

6.2 コーンスターチがリブ全体に均等に塗れるまでかき混ぜます。

7.1 別のフライパンに油を熱し、角切りにした豆腐を弱火で炒めます。

8.2 リブの表面がきつね色になるまで揚げ、油を切り、脇に置きます。

9. 豆腐がきつね色になるまで揚げ、置いておきます。

10.揚げ豆腐とスペアリブ。

11. きれいなフライパンに油を熱し、生姜のスライスを炒めます。

12. 唐辛子と赤唐辛子を加えて火が通るまで炒めます。

13. 次に用意しておいた調味料を注ぎます。

14. 次に、揚げ豆腐と豚バラ肉を加えて炒めます。

15. 全体に均等に炒めて出来上がりです。

16.完成品の写真。

本日、ご紹介したい甘酢豆腐と豚バラ肉のご紹介は以上です。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。