卵黄焼きゴーヤの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次はゴーヤの卵黄焼きの作り方を紹介します。

1. 塩卵を茹でて黄身を取り出し、日本酒小さじ1杯を加えます。塩卵の黄身を使用したので、さらに2つ追加しました。アヒルの卵の黄身は最大3つ使用できます。

2.12 卵黄を砕いて均一になるまですりつぶします。

3.21 ゴーヤを洗って半分に切り、中の果肉を取り除きます。きれいであればあるほど良いです。

4.1 ゴーヤのスライスを薄い塩水に5〜10分間浸します。

5.2 厚めにスライスします。

6. 水を切り、沸騰したお湯で再び沸騰するまで茹でます。

7. すぐに取り出して氷水で冷やし、水気を切って後で使用します。

8. 中華鍋に冷たい油を入れ弱火で熱し、卵黄を加えて卵黄が散らばって小さな泡が出てくるまで炒めます。

9. ゴーヤのスライスを加えます。

10. ゴーヤに卵黄が均等に絡むまで、さっと炒めます。

ゴーヤの卵黄焼きの詳しい作り方を読んで、よく理解できましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。