ポッピングビーズの作り方は？

ミルクティーにはよくポッピングビーズが入っています。丸いポッピングビーズは歯ごたえがあり、多くの人が好んで食べます。人々の味覚追求が進むにつれて、ポッピングビーズは初期の真珠、ココナッツフレーク、小豆に進化し、ポッピングビーズは絶えず多様化しています。ポッピングビーズを購入するだけでなく、自宅で作ることもできます。ポッピングビーズはどのように作るのですか？次に見てみましょう。

1. 爆発ビーズとは何ですか? …

ポッピングビーズは、実は薄い寒天の膜に包まれた果汁です。絞ると寒天の膜が破れて甘い果汁が溢れ出し、とてもユニークな味がします。寒天膜は海藻を煮て冷やして作られる天然原料で、カロリーが低く、植物繊維が豊富で、ダイエットや美肌効果があります。

色鮮やかで多様な味

フルーツジュースを加えることに加えて、ポッピングビーズに他のものを加えることもできます。たとえば、卵黄パイを作るときのように卵ジュースを加えると、非常に良い体験が得られます。ポッピングビーズはミルクティーに使用できるだけでなく、ゼリー、アイスクリーム、ヨーグルトなどのデザートに追加することもでき、非常に良い味をもたらすことができます。

2. 低温保管は圧迫できない

爆発ビーズは保存期間が長いですが、保管環境にはより注意を払う必要があることに注意してください。氷点下の温度で保管するのが最適です。圧縮したり加熱したりしないでください。そうしないと、簡単に壊れてしまいます。

実際、大規模なミルクティーショップでは、大量生産のためにバブルティーマシンを購入することがよくあります。しかし、中小企業の経営者や飲料愛好家で、ポッピングパール製造機のコストが高すぎると考えている場合は、自宅でポッピングパールを作ることができ、それは非常に簡単です。

3. マンゴーポッピングビーズの作り方を教えます。

材料を準備します:

1. アルギン酸ナトリウム（食品用）

2. 乳酸カルシウム（食品用）

3. マンゴージュースまたはピューレ

4. 精製水

製造手順:

1. 大きめのボウルに常温の飲料水を入れ、水の1/50程度の乳酸カルシウムを少量注ぎ、完全に溶かします。

2. アルギン酸ナトリウムとマンゴージュース（またはピューレ）を1:6の割合で混ぜ、ハンドヘルドフードプロセッサーで均一に混ぜます。