中秋節の親子月餅の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、中秋節の親子月餅の作り方をお教えします。

1. 原材料

2.1 普通の小麦粉ともち米粉を鍋に入れて別々に炒める

3.2 ピーナッツ、クルミ、アーモンドを電子レンジで強火で1～2分加熱します。冷めたら、ピーナッツ、クルミ、アーモンドの皮を手でこすり落とします。白ゴマと黒ゴマをフライパンに入れて、火が通るまで炒めます。

4.12 5つの穀粒の材料をビニール袋に入れ、麺棒で砕く

5.21 氷砂糖の粉末を沸騰したお湯に溶かし、均一にかき混ぜます。

6.12 蜂蜜、ピーナッツオイル、白ワイン、塩を加える

7.21 ピーナッツ、クルミ、アーモンド、ゴマ、メロンの種を加える

8.揚げた小麦粉ともち米粉を加える

9. 均等に混ぜれば5つのナッツのフィリングが完成です

10. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、まな板の上に重ね、真ん中にスペースを掘ります

11. 転化糖シロップ、石鹸水、ピーナッツオイルを加える

12.1 ラップで包んで2時間放置する

13.2 ヘラを使って内側から外側まで均等に混ぜ、細長い帯状にこねる。

14. フィリングを26gずつに分けてボール状に丸める

15. 生地を14gずつに分け、丸める

16.生地を丸く丸めて中身を入れ、ゆっくり閉じます。

17.おにぎりの型に入れてクマの模様を押し出す

18.押し付けたクマの型紙をベーキングペーパーの上に置きます

19. 表面に少し水を吹きかけ、オーブンに入れ、180度、上下火で3分焼き、取り出して卵液を塗り、さらに8分焼き、チョコレートソースで飾ります。

20. 可愛い月餅が完成しました。ハート型のクッキーカッターを使って、20gの小さな月餅も作りました。

中秋節の親子月餅を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。