キムチ揚げ豆腐の作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は「おいしい」かもしれませんが、長期的にはさまざまな慢性疾患につながるため、本当に価値がありません。さあ、私と一緒にキムチと豆腐の揚げ物の作り方を学んでください。きっと気に入っていただけると思います。

1. 材料を全て用意します。キムチは韓国のスーパーで買います。

2.1 豆腐を沸騰したお湯に約2分間浸すと、豆腐が変形しにくくなり、均一な細片に切ることができます。

3.2 キムチを細切りにする

4.12 ネギを斜めに切る

5.21 フライパンにピーナッツオイルを熱し、豆腐を均等に入れてカリカリになるまで炒め、置いておきます。

6. 揚げ豆腐は後で使用するために取っておく

7. 中華鍋に油を入れて熱し、キムチを加えて軽く炒めます。

8. 醤油、豆腐、適量の水を加え、火が通るまで煮ます。中火でソースがとろみがつくまで煮ます。強火だとソースが焦げやすくなります。

9. チリパウダー、塩、MSG、砂糖を加えて炒めます。チリパウダーはドロドロになって黒くなりやすいので、このとき弱火にしてください。

10. ネギを散らして出来上がり。お皿に盛り、白ゴマを少々ふりかける。

11. 豆腐を下に敷き、キムチを上に乗せ、白ゴマを少しふりかけて完成です。

12. これもご飯によく合う料理です。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日はキムチ油揚げの食材選びの方法を編集者がご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。