家庭風ドライポットブロッコリーのレシピ

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、家庭風のドライポットブロッコリーを作り始めましょう

1. ブロッコリーを丸ごと、薄い塩水に10分間浸します。ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、硬い食感のため、花の中に不純物や小さな虫が潜んでいることがあります。塩水に浸けると、不純物が洗い流されます。

2. 浸した後、ブロッコリーの小房を枝から一つずつ切り離し、洗って水を切ります。

3. ブロッコリーが大きすぎる場合は、ナイフで茎から切り取ってください。ブロッコリーの根っこは栄養がたっぷりなので捨てずにスライスして、柔らかい味がお好みなら皮をむいてください！

4. 豚肉を脂身と赤身に分けて、ピーマンを斜め切りにし、生姜とニンニクをみじん切りにする。

5. 昔ながらの方法で、鍋に油を入れず、油を丁寧に入れ、油が出てくるまで炒めます。私は110メートルハードルの予選を2回も炒めました。ハハ、冗談です。黄金色になるまで炒めるだけです。

6. 油が揚がったら赤身肉を加えて炒め、途中で生姜も加えます。

7. 肉が白くなったら、ピーマンとブロッコリーを入れて塩を加えます。こうするとさらに水分が出て、その汁でブロッコリーが調理されます。

8. この料理を甘く、香り高く、おいしく仕上げたいなら、水を加えないでください。中火でブロッコリーから水分を飛ばすように炒め、乾燥赤唐辛子とスプーン一杯の老干し麻を加え、鍋に蓋をして2分間煮込みます。ブロッコリーが鮮やかな緑色になったら、醤油とニンニクを加えます。

9. サーブ！

一年中テイクアウトを食べているなら、家庭風のドライポットブロッコリーのレシピをマスターした今、キッチンで自分で作ってみたいと思うはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。