長芋とキクラゲのスープの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、山芋と黒キクラゲの骨スープの作り方をご紹介します。

1. 材料。

2. 豚の背骨をきれいな水に浸し、水を数回変えます。

3. 山芋の皮をむき、切って水に浸します。

4. 黒キクラゲを水に浸して洗います。

5. 鍋に生姜とネギを入れて沸騰させ、豚骨を加えて茹でる。

6. 湯がいた豚骨の泡を洗い流し、スープ鍋に加えます。

7. 沸騰したお湯を加え、強火で3分ほど煮て泡を取り除き、弱火にします。

8. 約40分間煮込み、ヤムイモを加えて火が通るまで煮込みます。

9. 山芋が煮えたら、黒キクラゲを加えます。

10. しばらく煮込み、塩を加えて味を整えます。

11. ボウルに盛り付けます。

家族全員が一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔でいるのを見ているとき、主婦は最も幸せだと思います。そこで今日、主婦は家族のために、栄養たっぷりでおいしいヤムイモと黒キクラゲの骨スープをすぐに作ってみましょう。