セロリとサツマイモの茎の作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次にセロリとサツマイモの茎の調理方法を紹介します。

1. 乾燥したサツマイモの茎を8～10時間浸し、洗って置いておく

2.セロリ（できれば柔らかいセロリ）を葉ごと洗い、脇に置いておく

3.牛肉を切り分け、冷水に入れ、水が沸騰したら血の泡を取り除き、牛肉を取り出す。

4. フライパンに油を入れて熱し、生姜、胡椒、アニス、乾燥唐辛子を炒めます。

5.牛肉を加えて炒め、豆板醤、薄口醤油、濃口醤油を加えてしばらく炒める

6. 水を熱して沸騰させる

7. 肉とスープをキャセロールに移し、サンザシ2本を加え、弱火で予熱し、強火で沸騰させ、弱火で煮る。

8. 牛肉が80%火が通るまで煮込み、サツマイモの茎を加える

9. サツマイモの茎が80％火が通って、スープが1/3残るまで煮る

10.セロリを加える

11. セロリが柔らかくなり、スープが濃くなるまで煮ます。

セロリとサツマイモの茎の作り方の詳しい手順を紹介しましたが、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。