トマト入りチキンシチューの作り方

鶏肉をトマトで煮込んだことがない人も多いかもしれません。通常、トマトはスクランブルエッグを作るときに使われます。これは主に、スクランブルエッグの酸味と甘みが食欲を増進するのに非常に適しているためです。トマトの調理方法について詳しく知ることができます。実際のところ、トマト煮込みチキンのような料理の作り方は比較的簡単です。鍋にトマトとチキンを入れて、ゆっくり煮込むだけです。

トマトチキンシチュー

材料: ビーフトマト 3 個、トマトピューレ 500g、骨なし鶏もも肉 500g、ジャガイモ 3 個、玉ねぎ 1/4 個、ニンニクみじん切り 1 杯、水 200ml、トマトソース 3 杯、イタリアンスパイス 1 杯、パセリ少々、チーズパウダー少々

練習する

1玉ねぎを細かく刻み、ジャガイモとトマトを細かく切って置いておきます。

2 フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

3 フライパンにトマトピューレとトマトソースを加えて炒めます。 （トマトピューレは熟成期間が長いため、生のトマトよりも風味が良いので、この材料を省略しないことをお勧めします。）

4 次に、新鮮なトマト、イタリアンスパイス、200mlの水を加え、鍋の中のスープを沸騰させます。

5 スープが沸騰したら、じゃがいもと鶏肉を加え、弱火で30分ほど煮込みます。じゃがいもが柔らかくなったら出来上がりです。

6. お皿に盛り付け、お好みに応じてチーズパウダーとパセリパウダーをふりかけます。加熱したトマトの甘みがより際立ち、酸味も少し残っています。酸味と甘みがクセになる味です。このヘルシーでおいしいトマトチキンシチューは本当に

トマトチキンシチュー

材料: 鶏もも肉 1 本、牛肉 1 個、トマト 1 個、玉ねぎ 1/2 個、青ネギ 1 本

練習する

1.まずは材料を切って準備します。トマトは大きめに切っても大丈夫ですし、玉ねぎは細かく切る必要はありません。鶏もも肉は、スーパーマーケットや大型スーパーマーケットで骨なしや角切りのものが販売されています。

2 まず、鶏もも肉の表面がきつね色になるまで揚げます。フライパンを熱するときに余分な油を足す必要はありません。フライパンが熱くなったら、鶏肉の皮を下にして揚げると脂が出てきます。揚げ終わったらフライパンから取り出して置いておきます。

3 トマトと玉ねぎをリコピンが出てくるまで炒めます。途中で水を少し加えてもよいでしょう。トマトの皮が剥き始めたら、フライドチキンを加えます。

4 鶏肉に火が通ったら、鍋に蓋をして中火で3分ほど煮ます。鍋が沸騰したらスープを取り出し、みじん切りにしたネギを加えて炒め、出来上がりです。

5 サーブします。