マテ貝の卵の調理方法

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集者がマテ貝の卵の調理方法を紹介します。

1.1 鍋に水を入れ、アサリを入れて口が開くまで煮ます。

2.2 アサリを購入し、薄い塩水に入れて泥と砂を吐き出し、後で使用する（ここでは販売者が事前に処理してくれるので、この手順は省略します）

3.1 青ニンニクを細かく切る

4.2 ハマグリの身を剥がす

5.アサリの身と調味料をすべて加えてよく混ぜる

6. 電気オーブン皿（フライパンでも可、その場合は弱火で）に薄く油を塗り、材料を注ぎます。

8. 卵を塩少々で溶く

9. 卵液をあさりの縁に沿って注ぎ、固まったら出来上がり。食べるときに甘辛いソースをかけて完成です。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、このアサリと卵の料理を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。