豚肉と春タケノコの醤油和えの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに調理ができるように、まずは豚角切り肉と春タケノコの醤油煮の作り方をご紹介します。

1.12 タケノコの皮をむき、きれいにし、包丁の背で平らにしてから、ゆるい部分に切ります。

2.21 沸騰したお湯で茹でて水を切ります

3. 豚脂身はさいの目切りにし、赤身は細長く切る

4. 日本酒とコーンスターチを加えてよく混ぜ、20分ほど漬け込む

5. 豚脂がラード状に煮えたら、豚角切り肉をソースに注ぎ、色が変わるまで炒めます。角切りにしたマッシュルームを入れたソースを加えます。

6. 焦げ目がつくまで炒める

7. 鍋にタケノコを入れて炒める

8. 少量の日本酒、醤油、砂糖を加え、よくかき混ぜながらしばらく煮込み、タケノコと肉にソースが染み込んでソースが濃くなるまで待ちます。その上に茹でたエンドウ豆を散らします。

健康的な食生活は、強い体をもたらします。今日は、豚肉と醤油を合わせた春のたけのこというヘルシーな一品をご紹介します。時間があれば、自分で作ってみてはいかがでしょうか。