ライスゼリー入り牛ブリスケットの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、ライスゼリーと一緒に牛ブリスケットを調理する方法をご紹介します。

1. 牛バラ肉を約3cmの立方体に切り、ライスゼリーを約2cmの立方体に切り、ピーマンと玉ねぎを立方体に切り、生姜をスライスし、ネギを束ねて巻きます。

2.1 中華鍋に油約60gを入れて70%になるまで熱し、胡椒約20粒、乾燥唐辛子4〜5本、しょうが、ねぎ、ニンニクのみじん切りを加えて炒めます。

3.2 小さな鍋に水を入れて沸騰させます。カットした牛バラ肉を沸騰したお湯に入れ、後で使用するために取り出します。

4.1 圧力鍋が蒸気を出すまで強火で調理し、その後弱火にして約25～30分調理します（歯の健康な人の場合は20分で十分です）。

5.2 湯がいた牛バラ肉を中華鍋に加え、肉が黄金色になるまで炒めます。炒めた肉をすくい上げ（鍋に油は残しておく）、圧力鍋に入れる。ニンニクは取り出し、圧力鍋に一緒に入れない。中華鍋の油にピシアン豆ペーストを大さじ 1 杯加え、油が赤くなるまで炒めます。豆ペーストと油を圧力鍋に入れます。濃い醤油大さじ 1 杯、煮込みソース大さじ 1 杯、13 種類のスパイス小さじ半分、黒コショウ少々、スターアニス 2～3 個、砂糖小さじ半分、小さなボウルに水を入れます。

6. 中華鍋を洗い、少量の油を加え、みじん切りにした玉ねぎとピーマンを炒め、後で使用するためにすくい取り、押し固めた牛肉のブリスケットを中華鍋に入れ、みじん切りにしたライスゼリーを加えて約5分間調理します。

7. 炒めた玉ねぎ、ピーマン、MSG 小さじ半分を加えて盛り付けます。上にコリアンダーを散らします。

料理が好きだったかどうか、あるいは料理の仕方がわからない人でも、ライスゼリーと一緒に牛の胸肉を煮込む具体的な方法を見れば、必ず何か得るものがあるはずです。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。