スープ餃子の作り方はどんな方法がありますか？

季節を問わず、食生活に対する要求が高い人はたくさんいます。例えば、スープ入りの餃子をとても好んで食べる人もいます。この種の餃子の具材はすべて用意されており、その具材にスープを詰めるには多くの技術が必要です。肉を作るときは、できるだけ細かく作るように注意する必要があります。そうしないと、スープの味に影響します。では、スープ入りの餃子の作り方はどのようなものでしょうか。

まず、スープ餃子の餡を作る方法は何でしょうか？麺を混ぜて滑らかで均一な生地になるまでこね、濡れ布巾と砂糖で覆って20〜30分置きます。 フードプロセッサーに豚肉、卵、料理酒、少量の生姜スライスを加え、肉ペーストになるまで混ぜ、豚皮ゼリーを細かく切ります。 豚皮ゼリーを豚肉と混ぜ、薄口醤油、コーンスターチ、塩を加えてよく混ぜます。生地を細長く伸ばし、細かく切って薄い生地のシート状に伸ばします。詰め物を加えて小さなパンに包みます。包まれたパン。鍋に水を入れて沸騰させ、布巾をかけて饅頭をのせて強火で5分ほど蒸します。鍋から出たばかりで、湯気が立っています。

一つ取って生姜酢につけて食べると美味しいですよ。スープ餃子を作るコツ：生地を少し薄く伸ばして、結晶のような食感にします。豚皮ゼリーが煮えたら豚皮を取り出すと良いでしょう。

二番目は、スープ餃子の具材と作り方です。主な材料：小麦粉（適量）、豚バラ肉（適量）、キャベツ（適量）調味料：豚皮ゼリー（適量）、コリアンダー（適量）、玉ねぎ、生姜（適量）、塩（適量）、十三香辛料（適量）、薄口醤油（適量）ごま油（適量）手順1.小麦粉適量。柔らかい生地が好きなら、卵を加えます。2.少量の塩を入れた塩水で生地をこねます。生地はより歯ごたえがあります。生地をこねた後、30分ほど休ませてから、もう一度伸ばします。 3. 生地をこねた後、餃子の皮を作るように、均等に分割しやすいように、長い帯状に伸ばします。 4. 均等に分割した後、生地にこねます。 5. 皮を伸ばします。 6. 発酵させていない生地なので、スープを入れた後に味が残るように、皮は少し薄めにする必要があります。 7. 豚バラ肉は脂身と赤身の部分があるものを選びます。 8. 細かく切ります。

9。断片を刻む必要があります水を排出したキャベツとコリアンダーは、キャベツの排水を撮るのを忘れていました。 18。ゼリーを包みます。

スープ餃子の具材の作り方は？上記の内容から、スープ餃子の具材は豚皮と調味料を煮て美味しい豚皮ゼリーにすることで作られていることがわかります。豚皮と調味料を取り出して冷やし、豚皮ゼリーを作ります。豚皮ゼリーを細かく刻んで具材と混ぜます。冷めたら包むことができます。あるいは、肉の詰め物にスープを混ぜて冷蔵庫で冷やし、形ができたら包むこともできます。