辛いタコの作り方は？

人生において、多くの人がタコが大好きです。例えば、スパイシータコ、焼きタコなどです。レストランでは、さまざまなおいしいタコを作り、この魚をテーブルに並べ、みんなが食べられるようにします。スパイシータコの作り方は？実は、タコは自宅で衛生的に作ることができます。あなたもこの珍味を作ってみたい方は、ぜひ作ってみてください。

スパイシータコのレシピ、こうやって食べると美味しいよ！

1. スパイシータコの調理方法

1. 材料を準備する

2. タコをきれいにし、墨袋と内臓を洗う

3. タコを細かく切る

4. 玉ねぎを細切りにする

5. 水を沸騰させてタコを加える

6. 料理酒を注ぐ

7. 沸騰したら火を止める

8. 水から取り出して水気を切る

9.フライパンを熱し油を加える

10. 油が70%ほど温まったら、辛い鍋の素を半袋注ぎます。

11. 鍋の具材を溶かすように炒める

12. 玉ねぎを加える

13. 炒め物

14. タコの節を加える

15. 約1分炒める

16. 完了

2. スパイシータコのグリル

1. タコの頭を用意し、目と硬い部分を切り落とし、洗います。

2. スパイシーなマリネを準備します。既製品がない場合は、薄口醤油、塩、酒、砂糖、唐辛子パウダーなどで自分で混ぜることもできます。

3. 鍋に水を沸かし、タコを茹でます。丸くふっくらと硬くなったら取り出します。

4. 湯通しした後、水から取り出して冷まし、後で使用するようにします。

5. マリネ液をきれいな水で混ぜて薄いペースト状にします。

6. 湯がいたタコをハサミで切り分け、マリネ液によく混ぜます。

7. すべてをよく混ぜます。私は1時間以上煮込みます。急いでいない場合は、保存容器に入れて冷蔵庫で1日置いて味をなじませると風味がよくなります。

8. 竹串を水に浸して（水に浸してから焼くと竹串が黒くなりません）、食材を串に刺します。

9. 串に刺した後、グリルの上に置き、肉汁を受けるためにアルミホイルを敷いたベーキングトレイを下に置きます。

10. オーブンを200度に予熱し、中層にベーキングネットを敷き、下層にベーキングトレイを敷いて15～20分ほど焼きます。

ヒント

レシピの分量はあくまでも参考値であり、実際の味に応じて増減することができます。既製のマリネがない場合は、薄口醤油、塩、酒、砂糖、唐辛子パウダーなどを自分で混ぜて作っても美味しいです。

3. スパイシータコ

材料: タコ 1 匹 (約 250 グラム)、ニンニク 3 片、赤ピーマン 3 個、松の実 大さじ 1 杯、コリアンダーのみじん切り 大さじ 1/2 杯、チリオイル 大さじ 1/4 杯、塩と黒コショウ少々、サラダ油 大さじ 5 杯。

作り方：

1. タコを洗って細かく切り、ニンニクと唐辛子は後で使用するためにさいの目切りにします。

2. 稚魚を沸騰したお湯に入れて湯通しし、取り出して置いておきます。

3. 熱したフライパンにサラダ油を注ぎ、ニンニクと唐辛子を加えて炒め、タコを加えてさっと炒め、松の実を加えて炒めます。フライパンから取り出す前に、みじん切りにしたコリアンダー、唐辛子油、塩、黒コショウをふりかけ、まんべんなく炒めます。