レンコンと豚肉の揚げ餃子の作り方

レンコンと豚肉の揚げ餃子の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次は、レンコンと豚肉の揚げ餃子を紹介します。一生懸命勉強すれば、将来、他の人を羨ましがらなくて済みますよ。

1. レンコンの皮をむき、細かく切る

2. 大きめのボウルに豚肉の詰め物を入れ、刻んだレンコンを加え、卵を溶き、料理酒、刻んだネギ、刻んだ生姜、塩を加える。

3.一方向に混ぜて肉詰めを作る

4. 餃子の皮(私は買いましたが、時間があれば自分で作ってもいいです。その方が美味しいです)を取り出し、真ん中に肉の餡を置き、指を使って餃子の皮の半分にきれいな水を拭き取ります。

5. 餃子の皮を半分に折り、左手で餃子を持ち、折りたたんだ餃子の皮に人差し指を挟み、右手に押し付けます。同時に、左手で押した生地を右手の人差し指と親指で押して、折り目を作ります。

6. すべてを押し下げたら、しっかりと押すと餃子の完成です。全ての餃子をこのように包みます。

7. ノンスティックフライパンを熱し、少量の油(フライパンの底が湿る程度)を入れ、餃子を入れます。

8. 餃子の底が黄金色になるまで、強火で1~2分揚げる。

9. ボウルの半分の量の水を、餃子の3分の1くらいまで注ぎます。蓋をして中火で温める

10. この隙間に小麦粉と水を混ぜます。小麦粉と水の比率は1:7です。

11. 鍋の水がほとんどなくなったら、蓋を開けて鍋の底が覆われるくらいの小麦粉水を注ぎます。みじん切りにしたネギとゴマを散らします。

12. 強火でフライパンの中の小麦粉と水が乾いて茶色になるまで揚げます。カリカリで香ばしい揚げ餃子の出来上がりです。

レンコンと豚肉の角切りで揚げ餃子を作る方法が紹介されました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。キッチンに行って時間をかけて作ってみましょう。

<<:  紫キャベツと肉団子の作り方

>>:  エビ餃子の作り方

推薦する

デンドロビウムフナスープの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...

食べられる氷の作り方

暑い夏には、氷を食べると涼しくなり、熱を和らげることができます。氷の作り方も比較的簡単です。家に冷蔵...

揚げ砂糖餅の作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が...

シナモン焼きバナナのレシピ

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

ホットチョコレートプリンケーキのレシピ

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れません...

肉入りナスの作り方

ナスは油をたくさん吸収する野菜なので、ナスを調理するときには、ナスの味を良くするために、食用油をたく...

花型かぼちゃ餅の作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...

枝江揚げダックの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を食べなければなりません。健康になるには、自分で調理する必...

紫色のマッシュポテトトーストパンの作り方

現代社会では、人々の競争はますます激しくなり、一日三食の食事はますますカジュアルになってきています。...

自家製スパイシーオイルの作り方

自家製のラー油は栄養価の高い料理です。作り方も簡単で、色鮮やかで香りがよく、美味しいです。味も塩辛く...

スパイシーなキャベツとポテトのスープの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは...

抹茶マドレーヌの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。さて、抹茶マドレーヌ...

チェリークッキーの作り方

決心さえすれば料理は難しくありません。毎日仕事が忙しくて料理をする時間がなく、料理の腕も落ちているサ...

塩コショウポテトシュレッドのレシピ

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...

スパイシーな川ガニの調理方法

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...