かまぼこの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、魚卵ケーキの料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1.121 魚の頭と腹を一緒に取り除き、洗います。

2. 212匹の卵から不純物を取り除き、洗浄します。

3. 細かく切ってブレンダーに入れ、料理酒、生姜、玉ねぎ、水を加えます。

4. 魚のすり身を混ぜて、大きなボウルに注ぎます。

5. 塩、砂糖、コショウを加える。

6. 澱粉または小麦粉を加え、一方向にかき混ぜます。

7. フライパンに油を熱し、かまぼこ大さじ1杯を加えて中火で炒めます。

8. 両面を黄金色になるまで揚げて、お召し上がりください。

9. すべて揚げ終わったら、鍋に入れて生姜、料理酒、砂糖、塩、濃い口醤油、水を加え、強火で5分ほど煮ます。

10. みじん切りにしたネギを加えます。

これまでいろいろな種類のかまぼこを食べてきたかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。