伝統的なインゲン豆ペーストの月餅の作り方

食べるのが好きな人を「美食家」と呼びます。もちろん、美食家は食べ物に忠実です。多くの美食家は、食べることを楽しむと同時に、これらのおいしい料理を作る人を賞賛し、おいしい料理を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、伝統的なインゲン豆ペーストの月餅の作り方を紹介します。これにより、あなたは再び成功の喜びを体験し、楽しむことができます。

1.1 転化シロップを量る

2.2 材料を準備する

3.121210グラムのアルカリを40グラムの水に加えます。 （使い切ることはできません）

4.2121 アルカリ水混合

5.シロップにアルカリ水2グラムを加える

6. サラダ油を少しずつ加える。次回追加する前に毎回よく混ぜます。合計30グラムの油です。

7.1 低グルテン小麦粉をふるいにかける

8.2 混ぜたシロップは濃い茶色の粘性液体になる

9.1 よく混ぜたら月餅の皮になります。ラップフィルムで覆い、冷蔵庫で1時間冷やす

10.2 ヘラで均一に混ぜる

11.白インゲン豆ペースト250グラムを用意する

12. 小麦粉100gを加えてよく混ぜる

13. ミックス月餅餡

14. 冷蔵保存した月餅の皮を取り出す

15. 月餅の皮を15グラム取り、丸く丸める

16. 月餅の餡50gを丸めてボール状にする

17. 小麦粉に手をつけて月餅を包む

18. 包み月餅

19. 月餅の型を使って好きなデザインを作る

20. 押し固めた月餅の表面に少量の水を吹きかける

21.オーブンを180度に予熱し、月餅を真ん中の層に置く

22.5分後、表面が少し色づいたら取り出します

23. 少し冷めたら、表面に卵液を塗ります。

24. 再びオーブンに入れ、180度で約10分焼く

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。伝統的な餡子月餅の作り方をマスターし、丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。