カップティラミスの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これからカップ型のティラミスを紹介します。よく研究すれば、将来他の人を羨むことはなくなるでしょう。

1. [卵黄ペーストの作り方] 卵黄液に粉砂糖を加え、熱湯でかき混ぜます。卵液が固まってしまうので、温度は60度前後に調整してください。卵液の色が薄くなり、とろみが出て滑らかになるまでかき混ぜます。

2.【チーズペーストの作り方】マスカルポーネチーズをぬるま湯に入れて混ぜ、レモン汁を加えて均一なミルクペーストになるまで混ぜます。

3. 【チーズペーストの作り方】氷水に浸したホイップクリームに粉砂糖を加え、クリームが少し滑らかになるまで泡立てます。

4.【チーズペーストの作り方】チーズペーストに卵黄ペーストを加え、よく混ぜます。

5. [チーズペーストの作り方] 生クリームペーストに注ぎ、よく混ぜて置いておきます。

6. 容器にコーヒー液を注ぎ、レディフィンガーをコーヒー液に少し浸します。

7. 浸したフィンガービスケットを容器の底に広げます。混ぜ合わせたチーズペーストの半分を注ぎ、その上にレディフィンガーを真ん中の層にのせます。

8. 残りのチーズペーストを注ぎ、カップの縁を滑らかにし、ココアパウダーと粉砂糖を振りかけて飾り、冷蔵庫に入れて3時間後に食べられます。

まず、カップ型のティラミスの作り方の説明を読むと、とても忍耐強いことがわかります。そして、この忍耐は必然的にこの料理の異なる成果につながるでしょう。だから、若いうちに早く試してみる必要があります。