紫芋ロールの作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功した作品です。私たちは常に他人の才能をうらやましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下は紫芋のパンロールの紹介です。始めましょう。

1.1 生地が滑らかになるまでこねた後、バターを加えてさらに生地をこね続けます。この手順を3回繰り返します。つまり、20分間のこねセッションを3回繰り返します。

2.2 バター以外の材料をパン焼き機に入れ、生地ボタンを押して約20分間生地をこねます。

3.121 夏には、パン焼き機の電源を切り、生地を自然に発酵させて、大きく膨らませたり、バケツいっぱいにしたりします。

4.212 生地は滑らかで弾力のある状態になるまでこねます。生地を薄いフィルム状に伸ばせるまでゆっくりと伸ばします。伸ばせない場合は、もう一度こねます。

5. 次に、生地ボタンを使用して生地を20分間こね、生地の空気を抜きます。

6. 生地を量り、18 個の小さな部分に分割し、それぞれを滑らかで丸い生地になるまでこねます。このプロセスにより、生地がより消耗されることもあります。

7. 生地が膨らんでいる間に、餡を準備します。紫芋を洗って皮をむき、蒸し器で箸で簡単に刺せるくらいの大きさになるまで蒸し、火を止めます。

8. 紫芋とバターを鮮度保持袋に入れる

9. 生地がまだ熱いうちに麺棒を使って押し、ペースト状になるまでこねます。

10. 生地を少し取り、細長い形に伸ばします。薄いほど良いです。

11. 細長く伸ばし、真ん中に紫芋ピューレを入れます。巻き終わった後に紫芋ピューレが漏れないように、端を残します。

12. 慎重にしっかりと巻き上げます

13. 一つずつ巻いたら、天板にきれいに並べます。

14. 夏場はパンを室温で再度発酵させます。パン生地が膨らんで脂っぽくなったら取り出し、表面に卵液を塗ります。

15. 次にオーブンに入れて150度で30分焼きます。

紫芋ロールの作り方の具体的な手順を紹介しましたが、あとは自分の実力次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。