ストロベリーパンダンの手描きロールケーキの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがありますか?これが彼らの成長と発達に影響を与えるのではないかと心配していますか?親として、あなたは何をすべきでしょうか?実際、いろいろな方法でおいしい料理を作っていけば大丈夫です。それでは、ストロベリーパンダンの手描きロールケーキの作り方をご紹介します。

1. 卵黄を砂糖25gと混ぜ、色が少し白くなり、ボリュームが少し大きくて濃厚になるまで泡立てます。

2. 牛乳とサラダ油を加え、さらに混ぜて均一になるまでかき混ぜます。

3. あらかじめ2回ふるっておいた薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる

4. 卵白をレモン汁と塩で泡立てて粗い泡にし、刻んだ卵白 40 グラムを加えて中性泡になるまで泡立てます。

5. 卵黄ペースト大さじ1杯とイチゴパウダーをふるいにかけ、よく混ぜ、メレンゲ大さじ2杯を加えて均一に混ぜます。

6. 絞り袋に注ぐ

7. ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイの上で、幾何学模様の赤い部分を絞り出します。オーブンを180度に2分間予熱する

8. 残った卵黄ペーストにパンダンエッセンスをスプーン1杯加え、メレンゲの1/3を取ってかき混ぜ、残りのメレンゲに注ぎ、均等にかき混ぜます。

9. 焼いた赤い生地を流し入れ、180度のオーブンで約15分焼きます。焼き上がったケーキを取り出したら、すぐにワックスペーパーをはがし、ワイヤーラックに置いて冷まします。ケーキが乾燥するのを防ぐため、冷めるときはワックスペーパーで覆います。

10. クリームチーズを水に入れて温めて柔らかくし、粉砂糖を加えてよく混ぜる

11.ホイップクリームと砂糖を泡立てる

12. 2つを混ぜて冷蔵庫でしばらく冷やす