胡椒とゴマの魚の切り身の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、スパイシーでコショウの効いた魚の切り身を作る具体的な手順をお教えします。

1. 魚をきれいにしてまな板の上に置きます。

2.1 日本酒、白コショウ、塩を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3.2 魚を切り刻んで容器に入れます。

4.1 フライパンに油を入れて80%まで熱し、魚を加えて皮が黄金色にカリカリになるまで揚げ、フライパンから取り出します。

5.2 マリネした魚に乾燥した澱粉を薄く塗り、余分な澱粉を払い落とします。

6.1 醤油、酢、砂糖、水を入れて沸騰させます。

7.2 フライパンに油を熱し、乾燥胡椒と赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8. 水と澱粉を加えてスープにとろみをつけます。

9. みじん切りにしたネギを加える。

10. みじん切りにしたネギの風味を飛ばすためにしばらく炒めます。

11. 揚げた魚を注ぎます。

12. 魚全体にスープが行き渡るように炒め、出来上がりです。

編集者によるスパイシーでコショウの効いた魚の切り身の詳しい紹介を注意深く読んだ後、あなたはそれを基本的にマスターしているはずです。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。