カスタードロールケーキの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次はカスタードロールケーキの作り方を紹介します。

1. 卵黄に砂糖を加え、色が薄くなり、体積が大きくなるまで泡立て器で混ぜます。次に油を加え、油の星がなくなるまで混ぜます。

2.牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる

3. ふるった低グルテン小麦粉を加え、ハンドミキサーで均一に混ぜます（円になるかどうかは気にしないでください）

4. 卵白に砂糖を3回に分けて加え、電動泡立て器で泡が立つまで泡立てます（写真のように、泡立て器を持ち上げるときに小さな湾曲したフックが見えるはずです）。

5. 泡立てた卵白の3分の1を卵黄ペーストに加え、ヘラ（カットまたはスクープ）の代わりに手動の卵ビーターでよく混ぜ、次にメレンゲの10分の1を追加してよく混ぜます。

6.混ぜ合わせた（5）をメレンゲボウルに注ぎ、残りの卵白（カットまたはすくったもの）と混ぜ、底がよく混ざっているか確認します。

7. 混ぜ合わせたケーキ生地をノンスティックベーキングパンに注ぎ、数回激しく振って、残っている泡を取り除きます。

8.オーブンを170度に予熱し、中間層を15〜20分間加熱し、いつでも色を確認します。

9. ケーキが焼き上がったら、ベーキング パンから取り出し、触っても熱くない状態になるまで置いておきます。不規則な端を切り落とし、ラップに移します。ケーキの端からカスタード ソースを均等に塗り、端の約 2 ～ 3 cm はカスタードを塗らないか、少なめにしておきます。

10. ケーキのスライスを慎重に巻き上げ、30分ほど置いて固まったら切り分けます。

おいしいカスタードロールを作るには、まず作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。