ザリガニの尻尾の作り方は何ですか？

ザリガニは栄養が豊富で、肉が柔らかくて消化しやすいことは多くの人が知っています。ザリガニは、虚弱な人、病後の回復が必要な人、高齢者、子供に最適な食べ物です。ザリガニにはマグネシウムも多く含まれており、心臓に良い調整効果があります。しかし、レストランで売られているザリガニに自信がなく、自分で作りたいと望む人もいます。では、ザリガニの尻尾を調理する方法は何でしょうか?

まず、ザリガニのしっぽの調理方法は何でしょうか？生姜とネギの香りとロブスターの新鮮さが合わさって、食べるのを止められなくなるほど満足感があります。材料：ロブスターのしっぽ、乾燥澱粉、料理酒、生姜とネギ、塩。作り方：1.ロブスターのしっぽをきれいにし、小さな爪を切り落とし、はさみで切り分け、料理酒を少し注いで約10分間マリネします。次に、乾いた澱粉をまぶし、熱した油鍋に入れて赤くなるまで揚げ、油から取り出して水を切ります。フライパンに少量の油を入れて熱し、みじん切りにした生姜とネギのスライスを加えて香りが出るまで炒め、揚げたロブスターを注ぎ入れ、少量の料理酒を加えて炒め、塩を少々加えて盛り付けます。

2つ目は、エビのしっぽ入り餃子です。材料は、エビ、肉の餡、餃子の皮、しらす、海藻、青菜です。エビを洗って殻をむき、しっぽは残します。肉の餡に味付けをして、餃子を作り始めます。私の技術は十分ではありません。餃子の皮に肉の餡とエビを乗せて適当につまみ、ベースのスープを先に煮込むだけです。きれいな水に海藻、シラス、緑の野菜を加えて沸騰させます。味付けしてボウルに盛り付けます。その後、餃子を調理します。きれいな水に餃子を入れます。沸騰したら、きれいな水を3倍量加えて沸騰させます。餃子が浮いてきたら出来上がりです。最後に、茹でた餃子をスープに加えます。

ザリガニのしっぽの調理方法は何ですか？ロブスターのしっぽの炒め物：ワインと塩水にロブスターのしっぽを浸します。個人的には、これにより魚臭さとオキシムが除去されると思います。ネギ、生姜、胡椒、唐辛子を香りが出るまで炒めます。ロブスターのしっぽを加えて1～2分炒めます。ロブスターのしっぽの色が変わったら、玉ねぎ、薄口醤油と濃口醤油を小さじ1杯ずつ加え、塩、13種類のスパイス、ぬるま湯を適量加えます。食べる前に、味付けにチキンエッセンスを少し、彩りにネギを少し加えます。ビールをエビの尻尾が隠れるまで注ぎます。ビールがない場合は、お湯を使って中火にしてください。辛いものがお好きな方は、この時に唐辛子のスライスまたは唐辛子パウダーを加え、中火にしてスープがなくなるまで約 5 分間煮込みます (スープの量によって異なります)。スープがほぼなくなるまで煮込んだら、砂糖を少し加えて風味を強めます。