エビの調理方法

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。では、私と一緒にエノキ茸の揚げ物の作り方を学びましょう。

1. 材料を用意し、エノキ茸を砕きます。

2. 水を沸騰させ、エノキ茸を加えます。

3. 約1分間加熱し、火から下ろします。

4. 冷水で洗い流し、しばらく浸します。

5. おろし金を使ってキュウリを細かく切ります。

6. エノキ茸の水気を絞り、醤油、塩、砂糖、酢、きゅうりを少々加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。

7. 唐辛子を細切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

8. 大きめのフライパンに油を入れて熱し、千切りにした唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 混ぜ合わせたエノキ茸に油を注ぎます。

今日は編集長のご紹介です。外で食べる油かけえのき、実はそんなに難しい作り方ではありません。手順もとっても簡単。おうちでヘルシーに作ってみませんか？