黒豆ソースとバジルの揚げあさりの作り方
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料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは、アサリを黒豆ソースとバジルで炒める方法を紹介します。よく見てください。 1. アサリを購入したら、3〜4時間水に浸し、鍋に入れて貝が開くまで茹で、取り出して置いておきます。生姜、ネギ、バジルをみじん切りにして置いておきます。 3. 香りが出てきたらあさりを入れて炒め、料理酒、塩、醤油を順に加えて炒める。アサリに色がついたら火を止めて出来上がりです。 揚げあさりの黒豆ソースとシソの味付けは、作るのが難しいものではありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。 |
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