紫芋クッキーの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分でキッチンに行って、私と一緒に紫芋クッキーの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.1 よく混ぜて保存袋に入れ、長方形に形を整えて冷蔵庫で1時間冷やす

2.2 柔らかくなったバターを小さなキューブに切り、低グルテン小麦粉を紫芋のピューレにふるい入れて混ぜる。

3.12 室温で柔らかくした油、ふるった低グルテン小麦粉、粉砂糖、塩を用意します。

4.21 混ぜ合わせ、均一になるまでゆっくりかき混ぜます。

5. 混ぜ合わせた生地を並べ、冷蔵庫で1時間以上置いて固めます。

6. 冷蔵保存しておいた生地2枚を同じ幅に切り、異なる色の生地と合わせます。

7. 麺棒を使って、もう 1 つのバター生地を薄くスライスします。スライスの幅は、先ほど作った紫芋生地の円周よりも長くする必要があります。

8. はさみを使ってビニール袋の両端を切り開きます。

9. 紫芋とサツマイモの生地を丸めたスライスの上に直接置きます。

10. 紫芋とサツマイモを薄くスライスして生地に巻き付けます。

11. 冷蔵庫でさらに1時間冷やし固め、スライスして完成です。

12. アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブンの真ん中にのせて180度で20分焼く。