揚げ餃子の皮の作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度は揚げ餃子の皮の作り方をお教えします。

1. 残った餃子の皮。

2. ナイフで細長く切ります（私は少し幅広に切りました）

3. 餃子の皮にコーンスターチを少々ふりかける（くっついているものは離しておく）

4. フライパンに油を熱し、餃子の皮を揚げます。 （手で割らないとくっついてしまいます）

5. 黄金色にカリカリになるまで揚げたら、油から取り出します。

6. 鍋の底に油を少し残し、水を少し加え、乾燥唐辛子と胡椒を入れて水分がなくなるまで炒めます。

7. みじん切りにした生姜とニンニクを加え、弱火で香りが出るまで炒める。

8. 揚げた餃子の皮を流し入れ、弱火で炒めます。

9. 適量の塩と少量のMSGで味付けします。

この揚げ餃子の皮は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。