リュウガンとナツメのロバ皮ゼリーケーキの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずはリュウガン、ナツメ、ロバ皮ゼリーケーキの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2.12 ロバの皮のゼラチンを米酒に2～3日間浸す

3.21 ロバの皮のゼラチンを米酒に2～3日間浸す

4.1 黒ゴマをフライパンで弱火で炒める

5.2 これは 2 日間実行した後です。ロバの皮のゼラチンは少し柔らかくなりましたが、まだ非常に硬く、弾力性があり、少し粘着性があります。

6. クルミを弱火で炒める

7. ロバ皮ゼラチンを水に浸した容器を熱し、ロバ皮ゼラチンがすべて溶けるまでゆっくりとかき混ぜます。

8.1 クルミの実を加えて数回かき混ぜ、クルミの実全体にコーティングします。

9.2 氷砂糖が溶けたら加えます。タワーアイスを購入した場合は、電子レンジで解凍モードにして30秒間加熱すると、氷砂糖が細かく砕けます。絶えずかき混ぜると、どんどん濃くなります。

10. リュウガンの果肉を加えてかき混ぜ続けます。この間、弱火で加熱し続けなければなりません。そうしないと、冷めたときにかき混ぜにくくなります。

11. ナツメを加えてかき混ぜ、クコの実と黒ゴマを加える

12. 様々なナッツを加えた後、まだ熱いうちに用意した容器に注ぎます。

13. 冷蔵保存したロバ皮ゼラチンケーキを取り出し、ラップをはがして小さく切り、さらに小さく切って密閉容器に入れて保存します。

リュウガン、ナツメ、ロバ皮ゼリーケーキの作り方を全て紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。