スペイン風ポテトオムレツのレシピ

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、スペイン風ポテトオムレツの作り方のコツをいくつかお教えします。

1. 材料を準備する

2.1 フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れて端が少し茶色くなるまで揚げる。

3.2 じゃがいもの皮をむき、薄くスライスします。じゃがいもの表面のでんぷん質をきれいな水で洗い流し、置いておきます（すぐに調理しない場合は、変色を防ぐためにじゃがいもをきれいな水に浸します）。玉ねぎをみじん切りにし、卵を塩で溶く

4.1 溶いた卵液を鍋に注ぎ、鍋を動かさずに中火～弱火で2～3分炒める

5.2 玉ねぎの千切りを加え、香りが出るまで炒め、黒コショウ（少し多め）と塩をふりかける。

6. パンケーキの底が固まったら、フライパンより少し大きめのお皿をフライパンの上に置き、フライパンをひっくり返して、お皿の上でパンケーキをひっくり返します。

7. 鍋をコンロに戻し、お皿を持ち、お皿の上のオムレツを鍋の縁に沿ってゆっくりと鍋の中に滑り込ませます（お皿の助けを借りると、オムレツを壊さずにスムーズにひっくり返すことができます）。オムレツの反対側が固まるまで、中火から弱火で約 2 分間調理を続けます。

8. 盛り付けた後、小さく切り分けてそのまま食べても、トマトソースをかけて食べても美味しいです。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、スペイン風ポテトオムレツを自分で作ってみることもできます。