黒鶏、ナツメ、クコの実のスープの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での料理は実際に簡単になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、黒鶏、ナツメ、クコの実のスープの作り方を紹介します。

1. 原材料の洗浄と清掃。きれいな冷水で表面の汚れをきれいにすることは不可欠ですが、無視してはならない場所が1つあります。それは、口から食道まで徹底的に洗浄する必要があり、鶏の胃と臀部全体の油を取り除く必要があります。細かく切り刻みます。もちろん見た目を気にする人は丸ごと残しておいてもいいですが、鶏の胃袋の中の脂肪は取り除くのが難しいです。

2. 2 番目のステップ: 沸騰したお湯でゆでる。別の方法は、鍋で水をゆでることです。本質的な違いはないと思います。いずれにせよ、清潔さと味を良くするためです。専門家のコメントやアドバイスをお待ちしています。汚れや血液の泡がすべて洗い流されるように、きれいな温水で数回すすいでください。

3. 鶏肉をキャセロールに入れてスープを煮込む

4. ナツメ、クコの実、リュウガンを加えます。もちろん、キノコが好きな場合は、それらを省いて、キノコと生姜のスライスを数枚加えるだけでもかまいません。シナモンを少し加えてもいいですよ。シナモンの小枝は伝統的な漢方薬で、女性にとても良いとどこかで読んだのを覚えています~~~

5. 一度に入れる水は多めにし、途中で水を追加しないように注意してください。そうしないと味が悪くなります。私はキャセロールの限界まで温水を加えました。

6. 強火で10分間沸騰させ、その後蓋を開けずに弱火にします。

7. 弱火で2時間半煮込みます。ハッピーライフのヒントを見て、チキンスープは3時間以上煮込んではいけないことを知りました。3時間経つと、タンパク質の溶解が非常に遅くなりますが、脂肪は大量に溶解するからです。チキンスープを飲むのは、油を飲むようなものです。

8. 蓋を開けた後、塩を少し加えます。MSGは必要ありません。チキンスープ本来の風味が味わえます。

黒鶏、ナツメ、クコの実のスープの詳しい作り方と手順を紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践を始めましょう。