五穀元宵の作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、五穀の元宵の作り方を紹介します。

1. ドライフルーツを揚げたり加熱したりして香りを良くする

2. 次に、グラインダーに入れて粉になるまで混ぜます。顆粒状がお好みの場合は、少しだけ混ぜてください。

3. レーズンを刻んで加え、砂糖、ラード、小麦粉と混ぜる

4. ボール状にこねる

5. 次にそれを小さな断片に分割し、ボール状に丸めます。柔らかすぎる場合は、10分ほど冷凍して固めてください。

6. もち米粉の半分を少し大きめの容器に入れる

7. 同時に、別の容器に洗面器の半分ほどのきれいな水を入れ、ザルを用意して振り始めます。小麦粉があちこちに散らからないように、作業エリアをきれいにしておくように注意してください。

8. 元宵を振るのはとても簡単です。中身を濾し器に入れるだけです。

9. 次に、すぐに水を張った洗面器に入れて、中身に水を少し与えます。

10. 次に、もち米粉の入ったボウルに注ぎ、容器を振って、各フィリングが乾燥粉末の層で均等に覆われるようにします。

11. その後、前の手順を繰り返します。中央のもち米粉がなくなったら、残りのもち米粉を容器に追加します。

12. 元宵はだんだん膨らんできたら出来上がりです。もちろん、振る回数が多いほど皮は厚くなります。好みによりますが、大きくても小さくても、均一なのがベストです。

13. 元宵は湯圓よりも1〜2分長く調理する必要があります。これも状況によって異なります。たとえば、中身が小さく皮が薄い場合は、湯圓と同じように調理できます。鍋が沸騰したら元宵を加えます。

14. くっつかないようにスプーンでかき混ぜる

15. 蓋をして煮込みます。水が再び沸騰したら冷たい水を少し加え、再び沸騰したらさらに少し加えます。2回沸騰したら火を止めます。

五穀元宵の作り方の具体的な手順が紹介されました。あとは皆さんの腕次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。