蓮の実カニ餅の作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、蓮の実の蟹餅の作り方を紹介します。

1.12 もち米を洗ってぬるま湯に30～40分浸します。蓮の実は洗ってぬるま湯に2時間浸します。カニは洗って蒸し器で約7分蒸します。

2.21 もち米を取り出し、水を切り、蒸し器で約30分間蒸します。圧力鍋に蓮の実を入れ、調味料Aと水600mlを加えて柔らかくなるまで煮ます。

3. キノコと干しエビを洗い、柔らかくなるまで浸し、細切りにします。豚バラ肉を洗って細切りにします。生姜は皮をむいて洗ってからみじん切りにします。手順 1 のカニを取り出し、殻を剥いて身を取っておきます。

4. フライパンに濃いめのごま油を熱し、干しエビと千切りしたキノコを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 豚バラ肉の細切り、揚げたエシャロット、みじん切りにした生姜を手順4で準備した鍋に入れて炒めます。

6. 豚バラ肉の色が変わったら、調味料Bを加えてよく混ぜ、弱火で煮込みます。

7. 手順2で蒸したもち米を手順6に注ぎ、よく混ぜます。

8. 手順7で準備した鍋にカニ肉を注ぎ、再びよく混ぜます。形を整えた後、皿に盛り付けてカニ餅を作ります。餅の上に調理したハチミツ蓮の実を置き、最後にニンジンの葉を散らして飾ります。

蓮の実蟹餅を食べたことがなく、作り方もわからないかもしれません。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。