豚足を発酵させた南部豆腐で調理する方法
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私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは発酵豆腐豚足の作り方を紹介します。 1. シンプルな材料、豚足を水で茹でるだけ 2.フライパンを熱し、ごま油と生姜を炒める 3. 発酵させた豆腐を加えて香りを引き立てる 4.豚足を加えて均一に炒める 5.その他の調味料を加える 6.適量の水を加え蓋をして煮る 7. 豚足を柔らかくなるまで（お好みの硬さになるまで）煮る 8. ネギを散らし、火を止めてお召し上がりください。 豚足と豆腐の発酵食品を作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。 |
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