4種類のシチューの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは「四物煮込み」の作り方についてお話したいと思います。

1. シチューに必要な4つの材料は次のとおりです。

2. まず、豆腐を6等分に切ります。大きさはお好みで。

3. 次に、フライパンで豆腐を黄金色になるまで揚げ、置いておきます。

4. 鶏の足からつま先を切り離し、半分に切ります。首も半分に切り、熱湯でゆでてから取り出して洗います。

5. コショウ、アニス、唐辛子、シナモン、月桂樹の葉を一緒に入れ、脇に置きます。

6. ネギを細切りにし、ショウガをスライスしてオレンジの皮と一緒に置いておきます。

7. 中華鍋に少量の油を加え、ボウルの中の材料を弱火で香りが出るまで炒めます。

8. 次に薄口醤油、濃口醤油、オイスターソースを加え、お湯を注いで沸騰させます。

9. 次に鶏の足と首を加えます。

10. 油揚げを加えて中火～弱火で煮ます。

11. 次に玉ねぎ、生姜、オレンジの皮を加えて約8分間調理します。

12. 卵を加えて調理を続けます。

13. スープが半分くらい残り、味が全体に染み込むまで煮ます。火を止めた後、小鉢に移し冷ましてからお召し上がりください。

14. 出来上がった料理をテーブルに盛り付ければ、食べる準備完了です。

4つの材料で作る煮込み料理の作り方をご紹介しました。料理をするときには、美味しい料理を作るために気をつけていただきたいと思います。