揚げ豆腐のレシピ

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大きなアドバンテージになります。まずはこの柔らかい豆腐の炒め物を試してみましょう。

1.1 新鮮な醤油をスプーン1杯、料理酒をスプーン1杯、適量の砂糖を加えてソースを作ります。

2.2 鍋に冷水を注ぎ、塩を加え、柔らかい豆腐を切り、鍋で茹でます。

3. ソースボウルに適量の水を加えてよく混ぜ、ソースが豆腐にかぶる程度に豆腐を入れます。

4. フライパンに油を熱し、豆腐を加えて弱火でゆっくり炒めます。

5. 片面が茶色くなったら裏返し、弱火で揚げ続けます。

6. 残りのソースを注ぎ、ソースが濃くなるまで強火で煮込みます。調理中に豆腐をひっくり返してもかまいません。 （私のフライパンは国際基準に基づいており、中央が側面より3mm高くなっていると言われています。しかし、これにより、ソースを注いだ後、側面の周りにソースが溜まってしまいました。ソースを吸収させるために、豆腐を円形に配置する必要がありました。）

栄養バランスが充実していて調理法も簡単なので、料理の腕がない人でも作ることができます。この柔らかい豆腐の炒め物を見るだけで食べないのはもったいないです。ぜひ実践して食欲を満たしてください。