超簡単なビスケットのレシピ

ビスケットを食べたことがある人は多いでしょう。ビスケットはおいしいおやつであるだけでなく、お腹が空いたときに空腹を満たすのにも良い食べ物です。旅行や遠出をするとき、旅の便利な食べ物としてビスケットを持っていくことができます。ビスケットには小麦粉、卵、バターなどが含まれており、豊富で総合的な栄養が含まれています。ビスケットの作り方は複雑ではありません。ここでは、2つの超簡単なビスケットの作り方を紹介します。

クリームビスケット

材料

卵2個、上白糖80g（必要に応じて追加）、塩小さじ1/2、溶かしバター50g、小麦粉320g（中程度のグルテンでよい）、ベーキングパウダー小さじ1/2

練習する

1. ボウルにすべての材料を入れ、均一な生地になるまで混ぜます（1つの材料が完全に混ざった後に、2番目の材料を追加できます）。

2. テーブルに小麦粉をふりかけ、その上に生地を注ぎ、さらに生地の上に小麦粉をもう一層ふりかけます。

3. 麺棒を使って0.3cmの厚さに伸ばし、30分ほど放置します。

4. クッキーカッター（他の形の型でもかまいません。ない場合はカップでも代用できます）を使って、さまざまな形のスライスを印刷し、フォークで穴を開けて、油を塗ったベーキングトレイに入れます。

5. オーブンを160度に予熱し、約20分間焼きます。

ラベンダークッキーのレシピ

材料: バター140g、粉砂糖80g、卵1個、ベーキングパウダー小さじ1、低グルテン小麦粉200g、ラベンダー3.5g(大さじ1.5)

1. ラベンダーを沸騰したお湯に2分間浸します。それから水を注ぎます。 1. バターを柔らかくし、ふわふわで白くなるまで泡立てます。粉砂糖を加えて混ぜます。

2. 卵を溶いて加えます。

3. 浸したラベンダーを加えます。

4. すべての粉を混ぜたら、ふるいにかけて混ぜます。少しふるいにかけて、すべてが均一に混ざるまで少しかき混ぜます。 混ぜた生地を冷蔵庫に1時間置きます。

オーブンを175度に予熱します。 生地を取り出したら、形を整えて焼きます。

あまり薄くしすぎないように注意してください。 175度、約15分。 クッキーの厚さは人それぞれ異なるため、厚く作る場合は適宜時間を増やす必要があります。 より均一に加熱するために、途中で取り出して別の方向で焼き続けることをおすすめします。

親切なヒント

1.この製造方法はシンプルで成功率も高いため、初心者にも最適です。

2. 上記の方法で作った「ベジタリアンビスケット」は、風味付きビスケットにもできます。作り方は、卵黄1個とココナッツフレーク小さじ2杯を混ぜ、焼く前にビスケットに塗ります。

3. 焼くときは、オーブンのパワーに応じて温度と時間を調整し、焦げ付かないように常に注意してください。