ワッフルのレシピ

ワッフルは甘いだけでなく、形も美しいので、多くの人が食べたことがあります。ケーキ屋や洋食レストランでよく見かける食べ物です。しかし、実は、ほとんどの人は、いくつかの簡単な方法で自宅でもおいしいワッフルを作ることができます。ワッフルを形作るために主に使われる特定の原材料とワッフル型を用意するだけで、特定の手順で同じようにおいしいワッフルを作ることができます。

ワッフルの魅力は、中に入っているのは生地の塊なのに、開けてみるとまるで魔法のようにテトリスのブロックに変わるというところにあります。すごいですね。さらに、サクサクとした食感も気に入っています。

材料

溶かしバター60g

低グルテン小麦粉 160g

卵 150g

グラニュー糖 60g

牛乳 100g

コーンスターチ 40g

ベーキングパウダー 3～4g

ワッフルの作り方

1 卵を溶き、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。

2牛乳を加えてよく混ぜます。

3. 低グルテン小麦粉＋コーンスターチ＋ベーキングパウダーを一度ふるいにかけ、さらにふるいにかけ、前のステップの混合物に加えます。泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜます。

4 溶かしたバターを注ぎ、よく混ぜます。

5. 生地の準備ができました。計量カップに注ぐことができるので、ワッフルメーカーに簡単に注ぐことができます。

6 ワッフルメーカーを使用する前に、隙間も含めて両面に溶かしバターを均等に塗ります。

7. ワッフルメーカーをガスコンロに置き、中火から弱火で両面を予熱し、最初の水滴がなくなるまで、片面約 1 分ずつ加熱してから、生地を注ぎます。

8 生地を注いだら、ワッフル全体がほぼ覆われているはずです。覆われていない場所がある場合は注意してください。次に蓋をして約1分間加熱し、裏返して1〜2分間加熱し、裏返して1分間加熱します。

9 蒸気が見えなくなったら、ほぼ焼きあがったということです。蓋を開けて確認することができます。生焼けの場合は、少し再加熱しますが、焦げないように注意してください。弱火を使用してください。また、ワッフルに均一な色をつけるために、型の加熱位置を移動してみてください。

ヒント

粉砂糖、メープルシロップ、ジャム、生クリームなどを添えてお召し上がりいただけます。