蒸しニベ、最も経済的な3つの方法

料理はとても簡単なことだと思っている人が多いかもしれませんが、そうではありません。おいしい料理を作るのは簡単ではありません。蒸しグチは食べたことがある人も多いと思いますが、作り方をご存知ですか？美味しくて栄養価の高いハマチを作るにはどうすればいいでしょうか？

1. 蒸しニベ

ニベ科魚類 1 匹、赤玉ねぎ 2 個、生姜 60 グラム、料理酒と塩各適量、小さめの赤唐辛子 1 個。

練習する

1. ハマチをきれいに洗い、両側に切り込みを入れます。

2. 適量の料理酒と塩を均等に塗ります。

3. 玉ねぎと生姜の皮をむき、千切りにします。

4. 千切りにしたネギとショウガを魚のエラ、腹、包丁の跡に詰めます。

5. 30分間マリネします。

6. 鍋にお湯を沸かしたら魚を入れて10分ほど蒸します。

7. 魚が焼けたら、お皿に残った汁を捨てます。

8. 赤唐辛子を千切りにして、蒸し魚の上に飾りとして振りかけます。

2. 蒸しニベ

材料：ニベ 調味料：玉ねぎ、生姜、塩、料理酒

練習する

1.ネギとショウガを洗って千切りにします。

2.魚を洗って内臓を取り除き、料理酒と塩をふり、千切りにしたネギとショウガを魚の腹の中に入れ、蒸し器で8分蒸せば食べごろです。

3. 自然の美しさが際立つ蒸しニベ

材料

1. 新鮮なハマチを用意し、鱗を削ぎ落とし、内臓をきれいにし、洗って置いておきます。

2. 生姜5枚、ネギ数本、蒸し魚醤油を小鉢1杯用意する。

練習する

1. 洗ったニベに生姜のスライスを均等に広げ、約8分間蒸します。蒸し魚醤油を加えて約3分間蒸します。

2. 蒸したニベを取り出し、魚の水を捨て、生姜のスライスを取り、ネギの断片をニベの上に均等に広げ、蒸し魚醤油をかけます。

3. フライパンを熱し、少量の食用油を注ぎ、油が50%ほど熱くなったら、蒸したニベに熱した油を注ぎ、出来上がりです。

この方法で蒸した魚は、魚臭さがなく、新鮮で香りがよいです。魚好きの友人にぜひ試してもらいたいです。