オーブンで自家製ピザを作るにはどうすればいいですか?

最近では、オーブンなど、とてもおいしい料理を作ることができる高級キッチン家電を多くの家庭が持っています。例えば、友達の中にはピザが大好きという人もいますが、外で食べるピザの値段はまだまだ高いので、頻繁に食べるのは費用対効果が良くありません。そこで、家でピザを作って、好きな味にしようと考えています。それで、オーブンで作る自家製ピザのレシピは何ですか?

厚めの生地のエビとベーコンのピザ

材料: 高グルテン小麦粉 100g、低グルテン小麦粉 50g、ドライイースト 2g、温水 80g。

練習する：

（１）まず、パンケーキのベースの生地を作ります。高級小麦粉と低級小麦粉を混ぜ、ドライイーストを加え、お箸を使って小麦粉に温水を注ぎながらかき混ぜ、小麦粉が雪の結晶の形になるまで混ぜます。

（２）小麦粉をこねて滑らかな生地にする。

（３）暖かい場所に置いて、2倍の大きさになるまで発酵させる。

（4）生地が膨らんでいる間に、フィリングの材料を準備します。

（５）水を沸騰させ、エンドウ豆を30秒間茹でて水を切ります。

（６）エビの殻をむき、料理酒数滴と塩少々でマリネする。ベーコンを細かく切り、ピーマンを輪切りにします。

（7）直径20cmのピザパンを用意し、底と側面にオリーブオイルを塗ります。

（８）発酵した生地をピザパンの大きさに丸めてピザパンの上に置き、指を使って生地の中央を壁に向かって押し、端の部分は厚く、中央部分はやや薄くなるようにします。フォークで生地に小さな穴をいくつか開けます。

（9）イタリアンピザソース大さじ2杯を生地の上に塗ります。