豆腐ボールの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。さあ、私と一緒に豆腐ボールの作り方を学んでください。

1.121 醤油と塩を加えて、粘り気のあるペーストになるまで刻み続けます。

2.212 豚肉、ネギ、生姜をみじん切りにする。

3. 豆腐の水を切ります。数時間前に準備しておく必要があります。

4. 使い捨て手袋をはめて泥の中に絞り出します。

5.1 手で一方向に激しくかき混ぜます。

6.2 卵白、塩、コショウ、乾燥澱粉を加えて、粘り気のある豆腐ペーストになるまでこね続けます。

7. 肉ペーストを小さなボール状に丸めます。

8.豆腐ペーストを餃子の皮の形に成形します。

9.1 ミートボールを一つずつ作ります。

10.2 肉の詰め物を加え、指でつまんで大きなボール状に丸めます。

11. 鍋に水を入れて90℃くらいまで温めます。水が沸騰しない程度に沸騰したらミートボールを入れます。中火で約7〜8分ほど調理します。もちろんボールの大きさによって異なります。

12. 調理したミートボールを取り出し、脇に置きます。

13. 醤油、料理酒、塩、澱粉をジュースに混ぜます。

14. 中華鍋を強火にかけ、ピーナッツオイルを注ぎます。

15. ソースを注ぎ、ミートボールを調理するために使用したスープを大さじ1杯加えます。

16. 沸騰したスープをミートボールに注ぎ、ごま油を回しかける。

上記で紹介した豆腐団子は栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！